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五仁月餅成型機具有獨立的設計

點擊次數(shù):1657 更新時間:2016-09-08
   五仁月餅成型機內(nèi)外成型模具均為獨立設計,采用雙氣缸控制,即使手工包的餅誤差大,依然成型、圖案清晰,不會出現(xiàn)飛邊現(xiàn)象。本機為食品行業(yè)中糕餅、月餅等餅類成型設備,可將多種餅坯成型成為任何幾何形狀,且條紋清晰,形狀完整,更適合于手工包制餅坯的成型。
  五仁月餅成型機操作安全須知:
  1、在通電氣開機的情況下,手及雜物不能在距離模具10CM的范圍動,因為有雜物擋光電開關(guān),會使模具打下產(chǎn)生危險。
  2、在換模的時候,機器應停止運行,工作按鈕打向定位,確保安全。
  3、在粘模的時候,應斷電料氣的情況下進行清理。
  4、因五仁月餅成型機外殼是金屬,所、以必須牢固接地,否則會有輕微感應漏電。
  5、在通電通氣開機的情況下,手接近模具是危險的,所以手接近模具前必須斷電斷氣以保安全。
  五仁月餅成型機操作規(guī)范:
  1.開機前應檢查機器的清潔衛(wèi)生狀況及各運轉(zhuǎn)部位是否靈活可靠。
  2.生產(chǎn)前按不同產(chǎn)品的特點,根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求,調(diào)節(jié)成型模升降高度及成型 時間的長短,待調(diào)整參數(shù)達到工藝要求后,方可進行生產(chǎn)。
  3.在運行中若出現(xiàn)異常,應立即切斷電源,待故障排除后,重新起動。
  4.五仁月餅成型機在運行中若出現(xiàn)異常現(xiàn)象,應立即切斷總電源,待故障排除后,方可進行再生產(chǎn)。
  月餅生產(chǎn)線流程:面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;經(jīng)過zui后一道主機壓面輪,面皮會落在主機輸送帶上,通過加餡部件加餡,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花成型機,并設定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大?。粌舳葍x具備同步調(diào)速功能,操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作,五仁月餅成型機確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

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